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    Rezept: super einfaches Bananenbrot

    Zubereitungszeit: 30 Minuten

    Zutaten:
    3 reife Bananen plus 1 Banane zum Toppen
    100 g gesalzene Butter
    150 g Kokoszucker/Rohrzucker oder normaler Zucker
    200 g Mehl (glutenfrei geht auch, aber erwarte einen etwas weniger fluffigen Kuchen!)
    100 ml Joghurt
    1 TL Backpulver
    1 TL Vanille
    Evtl. ein bisschen Zimt nach Belieben
    1 Ei

    So geht‘s:
    1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
    2. Butter in einem Topf schmelzen
    3. Bananen in einen Mixer geben. Dann die anderen Zutaten hinzufügen, bis auf die Butter, die du am Schluss hinzugibst. Den Teig in eine gefettete Form geben und mit einer längs halbierten Banane verzieren. Dann für 50 Minuten im Ofen backen.

    Geschrieben von Diana Gran – @dianasdeliciousdiary

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